Resepi kuih Donut

Hari tu cuba buat ngan manja kuih DONUT sedap..... tak terkata... jomlah cuba.

Donut ...lagi

Bahan-bahan ( Untuk Pelbagai Jenis Kuih-Muih Yg memerlukan doh yg lembut) )

• 500g Tepung Berprotein Tinggi (guna tpg gandum pun ok)
• 1 Peket Yis Segera-11gram (jenama MAURIPAN atau apa2 jenama)
• 50g Marjerin
• 1 Sudu makan(penuh) Shortening(lelemak adunan)
• 2 Sudu mkn (penuh) gula pasir
• 2 Sudu mkn Susu Pekat / 2 Sudu mkn Susu Tepung [ikut citarasa]
• 1 Biji Telur
• 1/2 Sudu Teh Garam
• Gula Halus atau topping kegemaran anda
• 190ml-200ml Air Suam2 kuku(bergantung pd kualiti tepung)

Cara-cara

* Di dalam bekas yang agak besar,tuangkan air

   suam. Masukkan yis segera,gula

   pasir,susu,marjerin dan shortening.Kacau sedikit

   dan biarkan selama 8-10 minit.

* Setelah yis mula berbuih,ayakkan separuh dari

  tepung gandum terus ke dalam adunan.

  Masukkan pula telur yg dpukul sedikit dan juga

  garam.

* Kacau adunan sehingga sebati dan melekat pada

  sudu(bila dah sebati tu dkacau satu arah je

  mggunakan sudu).

* Ayak lagi tepung selebihnya,gaul menggunakan

  sudu seketika barulah uli menggunakan tangan.

* Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di

   tangan..(sisa2 tepung kat dlm bekas tu semua

   bersih).Doh dah siap dan jika ingin membuat kuih

   5 spice roll,boleh la dibahagi 2. Utk resepi dan

   teknik membuatnya sila rujuk

* Doh tidak perlu direhatkan,(kalau nak rehatkan 

   pun boleh gak selama 5-10min)boleh terus sahaja

   dicanai setebal stngah inci(agak2 je) Boleh tmbh

   sedikit2 tepung jika adunan agak lembik ketika

   ini..Terap doh mengikut acuan donut atau bentuk

   kesukaan anda..Doh akan mula mengembang dan

   ringan sementara minyak dpanaskan dengan api

   perlahan..Gunakan minyak yang banyak untuk

   mengoreng.

* Setelah minyak agak panas(jgn terlalu

  panas,nanti donut gorengan pertama agak

  hangus)perlahankan sedikit api,masukkan donut

  tetapi jgn terlampau penuh sebab donut ni akan

  mngembang lagi ketika digoreng(sbb adunan

  mengandungi telur)

* Goreng sehingga kekuningan dan toskan. Sedia

  utk dhidangkan bersama gula halus atau topping

  kegemaran anda. SELAMAT MENCUBA.. ^_^